La manzana es una fruta muy versátil que se puede utilizar en multitud de recetas, desde repostería a zumos pasando por acompañamientos de ensaladas de verduras crudas. Sin embargo, a la hora de preparar recetas dulces, muchas personas tiran sistemáticamente las cáscaras, que son muy útiles, ya sea en la cocina o para el interior de tu hogar. Aquí hay 5 consejos para reutilizar las cáscaras de manzana de manera inteligente.

Además de deliciosa,  la manzana tiene muchas virtudes  al ser rica en minerales, fibra y antioxidantes. Si eres de los que lo consumen sin piel, evitarás tirar las cáscaras a partir de ahora. Además de ser beneficioso para el organismo, este desperdicio de alimentos puede serte de gran utilidad.

¿Cuáles son los beneficios de las cáscaras de manzana?

Investigadores canadienses realizaron un estudio que encontró que la piel de las manzanas contiene antioxidantes como la quercetina y los triterpenos, que pueden ayudar a combatir el colesterol “malo”. Sin embargo, es importante limpiar a fondo la piel para eliminar cualquier residuo de pesticida antes de consumirlo. También es importante consumir la pulpa de la manzana, ya sea sola o como un jugo con alto contenido de pulpa, ya que los jugos claros no son tan efectivos y no pueden reemplazar las cinco frutas y verduras diarias recomendadas. El estudio mostró una caída significativa del colesterol en quienes consumían manzanas y jugo “despulpado”, en contraste con un aumento en quienes consumían solo jugo claro, que es más bajo en polifenoles beneficiosos para combatir el colesterol LDL. .

¿Cómo reutilizar las cáscaras de manzana en casa?

Si tiene la costumbre de tirar las cáscaras de manzana a la basura después de hacer un delicioso pastel o una migaja, deténgase de inmediato. Guárdelos en su lugar para disfrutarlos de otra manera. Echa un vistazo a algunas formas inteligentes de reutilizarlos a continuación.

  • Cocine patatas fritas dulces con cáscaras de manzana

cáscaras de manzana

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cáscaras de manzana fuente: spm

Después de pelar varias manzanas para preparar un postre o un zumo, recoge la piel para preparar patatas fritas dulces.  Simplemente mezcle las cáscaras con azúcar en polvo y canela. Luego colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino antes de hornearlos a 150 grados. Después de unos cuarenta minutos, saca tus chips dorados y crujientes del horno y disfrútalos con tu familia.

  • Prepara un té de hierbas con cáscaras de manzana.

En lugar de conseguirlo en los supermercados, prepara tu propio té de hierbas. Antes de comenzar, deja que las cáscaras de manzana se sequen antes de esparcirlas sobre un paño limpio y seco. Puedes esperar una semana, en caso de que tengas prisa, hornéalas durante 40 minutos entre 50° y 80°, dejando la puerta del horno entreabierta para evacuar la humedad. Para preparar su infusión , vierta agua caliente directamente sobre las pieles.  Para mejorar el sabor, es posible espolvorear las cáscaras con canela o vainilla antes de secarlas o añadir un poco de verbena en tu tisana. 

  • Perfumar la casa con cáscaras de manzana

Taza con mezcla de agua y manzana

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Mug con mix de agua y manzana. fuente: spm

Las cáscaras de manzana también se pueden usar para difundir un aroma agradable en una habitación o armario. Para beneficiarse de estas propiedades desodorantes, coloque algunas  cáscaras de manzana en un recipiente y vierta agua hirviendo.  El vapor liberado difundirá un aroma a manzana por todo el interior. Para perfumar tu ropa, seca las cáscaras en el horno o cerca de un radiador y luego envuélvelas en una bolsa de algodón que colocarás en el fondo de tu armario, alacena o cajón.

  • Preparar vinagre de sidra casero con cáscaras de manzana

Es posible preparar vinagre de sidra de manzana con cáscaras simples y algunos ingredientes. Necesitará:

  • cáscaras de manzana;
  • núcleos de manzana;
  • Una cucharada de azúcar por 230 ml de agua;
  • Agua ;
  • Un bote de cristal de un litro.

Para empezar, llena las tres cuartas partes del frasco de vidrio con las cáscaras y otros corazones de manzana. Por otro lado, agrega el azúcar al agua y mezcla hasta que se diluya por completo. Luego vierta el agua en la olla, de modo que cubra completamente los trozos de manzana y deje un poco de espacio en la parte superior de la olla. Cubra el frasco con un trozo de tela, luego coloque el frasco en un lugar cálido durante aproximadamente 14 días. Siéntase libre de revolver la mezcla cada 3 días, eliminando cualquier escoria que pueda desarrollarse en la parte superior. Al final de los catorce días, filtrar el líquido eliminando los residuos de manzanas. Y para que el vinagre de sidra de manzana desarrolle todo su sabor, déjalo reposar de 2 a 4 semanas.

  • Limpie los utensilios de cocina de aluminio con cáscaras de manzana

utensilios de cocina de aluminio

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Utensilios de cocina de aluminio. fuente: spm

Las cáscaras de manzana también se pueden usar para cuidar  los utensilios de cocina de aluminio . En una cacerola, mezcle las cáscaras con agua y luego caliente la mezcla hasta que hierva. Dejar reposar durante unos treinta minutos y luego, con una esponja empapada en esta mezcla, frotar los utensilios. Enjuague con agua limpia. El ácido contenido en la piel de las manzanas es un excelente quitamanchas. Te ayudará a eliminar las manchas más rebeldes de los objetos de aluminio. 

Hay muchas maneras de usar las cáscaras de manzana. Para uso alimentario, elija manzanas de cultivo ecológico, los productos químicos están presentes principalmente en la piel.

¿Cuándo no debes comer cáscaras de manzana?

La piel de la manzana es rica en nutrientes, especialmente en vitaminas. Sin embargo, también puede contener sustancias potencialmente cancerígenas como fungicidas, insecticidas y herbicidas. Para evitar estas sustancias, lo mejor es consumir manzanas ecológicas y lavarlas bien con agua antes de consumirlas.

Cómo hacer gelatina de manzana con cáscaras