Hay toneladas de recetas de tarta de manzana en la web, pero esta realmente te sorprenderá porque hacerla es muy simple y el sabor es delicioso.
La tarta de manzana es un clásico de la repostería casera y existen muchas recetas diferentes . En general, las tartas de manzana son excelentes para la salud, pero siempre que se preparen con los ingredientes adecuados o ingredientes saludables. También es muy bueno gracias a las vitaminas, minerales y fibras que contiene la manzana.
En concreto hoy vamos a ver la receta de una tarta de manzana al revés . Es un postre típico francés con un sabor realmente delicioso. Después de que lo pruebes no podrás prescindir de él y te encontrarás preparándolo siempre que tengas tiempo libre disponible.
También porque hacerlo es realmente simple e incluso los principiantes pueden probar esta preparación. De hecho, no se necesitan habilidades culinarias particulares ni mucho tiempo para obtener un resultado absolutamente sensacional. Pero veamos entonces cómo hacer esta tarta de manzana y qué ingredientes se necesitan .
Tarta de manzana al revés: ingredientes y método
Para preparar la tarta de manzana al revés necesitas muy pocos ingredientes y muy poco tiempo, de hecho es una de esas recetas para improvisar cuando tienes invitados sorpresa. Los ingredientes son :
-1 manzana
-1 rollo de hojaldre
-azúcar moreno al gusto
-azúcar glass al gusto
-canela
-miel
-almendras
Preparación de la tarta de manzana al revés :
Primero debes pelar las manzanas y cortarlas en rodajas muy finas. A continuación, unta un poco de miel sobre el papel de horno formando un círculo y coloca sobre él las manzanas que acabas de cortar siguiendo una especie de rayo de sol imaginario . Luego puedes mezclar azúcar moreno con canela y verter estos dos sobre las rodajas de manzana.
En este punto bastará con cubrir las rodajas de manzana con la masa de hojaldre cortada con la forma del círculo ya formado. Ahora es el momento de hornear en un horno precalentado a 200°C durante unos 20 minutos. Estará listo en cuanto veas que el hojaldre se dora.
Tan pronto como el bizcocho esté cocido puedes sacarlo del horno, esperar unos minutos a que se asiente y se enfríe un poco y luego puedes darle la vuelta . En este punto puedes decorarlo con almendras, puedes elegir entre granos o copos. Por último, el toque final es un velo de azúcar glas y ya está lista la tarta de manzana invertida.
Alternativa: tarta de manzana al revés frita
Alternativamente, también puedes hacer este pastel de manzana en una sartén . Tienes que elegir una sartén antiadherente. También en este caso, primero hay que pelar y cortar las manzanas en rodajas, 4. Después se puede poner un poco de azúcar moreno en una sartén y colocar las manzanas encima.
Casi conseguirás un efecto caramelizado y en este punto en lugar de utilizar la masa de hojaldre preparamos otra mezcla . Para obtenerlo hay que batir 150 g de azúcar con 3 huevos en un bol y luego añadir 110 g de aceite de semillas, 100 g de leche, 300 g de harina y un sobre de levadura química.
Una vez tengas el compuesto lo puedes verter sobre las manzanas ya colocadas en la sartén. En este punto, lo único que tienes que hacer es tapar con una tapa y cocinar durante 5 minutos a fuego medio y otros 20 minutos a fuego lento . Recuerda poner mantequilla en los bordes del molde para darle la vuelta a la tarta de manzana.
